Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak te stavite u zdjelu s mljevenim mesom, jajetom i krušnim mrvicama. Začinite mljevenom paprikom, soli i paprom i sve dobro promiješajte.
Od dobivene smjese oblikujte dvanaest okruglica.
Kelj očistite i narežite na trakice. Šampinjone očistite četkom ili krpom i narežite na ploške.
Zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za pečenje, smanjite na niski stupanj i zapecite okruglice otkrivene s obje strane. Izvadite mesne okruglice iz posude.
Rasporedite gljive po dnu posude, preko njih stavite tjesteninu. Po vrhu rasporedite narezani kelj, nemojte miješati.
Pomiješajte povrtni temeljac, vrhnje i senf te prelijte namirnice u posudi. Mesne okruglice posložite preko kelja i zatvorite poklopcem.
Zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za povrće, smanjite na niski stupanj i kuhajte oko 13 minuta u rasponu za kuhanje povrća.
Po isteku vremena kuhanja izvadite mesne okruglice, preostale sastojke dobro promiješajte, posolite i popaprite. Vratite mesne okruglice u posudu.
Po želji posipajte naribanim parmezanom i uživajte.
