Experience & Buy

Smotuljci od pastrve s umakom od krastavaca s koprom

 
30 min
Bogato vitaminima Nizak udio kolesterola Siromašno kalorijama Nizak udio ugljikohidrata Nizak udio laktoze
back

Preparation

  1. Luk oguliti i nasjeckati na kockice. Krastavac oguliti, prepoloviti po duljini, izvaditi sjemenke i nasjeckati na kockice.
  2. Nekoliko grančica kopra ostaviti za ukrašavanje, a ostatak natrgati i sitno nasjeckati, ukloniti veće stabljike.
  3. Mokre kockice krastavca staviti u malu posudu i preko njih poslagati luk. Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za povrće, prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 8 minuta u rasponu za povrće.
  4. U međuvremenu filete ribe s kožom prema dolje staviti na radnu površinu, posuti solju i ribanom koricom limuna, saviti i učvrstiti čačkalicama.
  5. Smotuljke staviti u namašćeni Softiera umetak. U veliku posudu staviti 120 ml vode, sjemenke gorušice i stabljike kopra. Umetnuti Softiera umetak i poklopiti EasyQuickom s brtvenim prstenom od 24 cm.
  6. Zagrijati posudu na najvišem stupnju do okna za paru, prebaciti na niži stupanj i kuhati oko 4 minute u rasponu za paru.
  7. Po isteku vremena pirjanja izvaditi Softiera umetak sa smotuljcima i držati ih na toplom. Isprati posudu i uliti oko 250 ml vode, zagrijavati srednjem stupnju dok se ne počne pariti.
  8. Krastavce fino usitniti za umak. Žutanjke istući u zdjeli, umiješati vrući pire od krastavaca, zdjelu postaviti na posudu. Prebaciti na niži stupanj i istući u gusti kremasti umak.
  9. U umak postupno umiješati nasjeckani kopar, maslac i jogurt i začiniti solju, paprom i šećerom.
  10. Smotuljke poslužiti s umakom i dekorirati ostatkom kopra.

Nutritional values per portion: 385 kcal

Products used

  • Rupičasti umetak za posudu 24 cm Softiera
  • Kombi zdjela 24 cm
  • Posuda 16 cm, 2.0 l
  • Akustični indikator Audiotherm Plus
  • Poklopac za kuhanje na pari EasyQuick 20/24 cm