Pel en snipper de ui en de knoflook en meng ze samen met de risottorijst, de bouillon en de witte wijn in de kookpot. Sluit af met de Secuquick softline.
Verwarm de kookpot op de hoogste stand tot het soft-venster wordt bereikt. Schakel vervolgens over naar een lage stand en laat ca. 7 minuten koken in de soft-zone. Hak de rozemarijn fijn.
Maak de kookpot aan het einde van de kooktijd drukloos en neem de Secuquick eraf. Roer de room, de rozemarijn en de Parmezaanse kaas eronder en breng op smaak met peper en zout.
