Oprati i temeljito očetkati krumpir. Batate oguliti i narezati na komade veličine krumpira.
Mokar krumpir staviti u posudu, posudu na najvišem stupnjuzagrijati do okna za povrće, prebaciti na niži stupanj i pirjati oko 8 minuta.
Po isteku vremena pirjanja dodati batate i pirjati još 8 minuta.
Sve staviti na kuhinjski ručnik da se ocijedi. Oguliti ljutiku i sitno je nasjeckati. Pomiješati s maslinovim uljem i začiniti solju, paprom i mljevenom paprikom.
Krumpir i batat naizmjence nabosti na ražnjiće i lagano premazati uljem sa začinima.
Tavu na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj, dodati ražnjiće i peći ih oko 10 minuta sa svih strana.
