Oljuštite luk i češnjak te ih nasjeckajte, natrgajte listiće timijana i nasjeckajte ih. Narežite žemljice na kocke i pustite ih da omekšaju u toploj vodi.
Izvadite kockice žemljica, dobro ih istisnite, pomiješajte s lukom, češnjakom, timijanom, svježim sirom i mljevenim mesom te obilno začinite solju, paprom i kajenskim paprom. Od dobivene mase oblikujte oko 8 kuglica.
Postavite EasyQuick s brtvenim prstenom promjera 20 cm na posudu, zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za pečenje, smanjite dotok energije, stavite okruglice u posudu i pržite dok indikator dosegne točku okretanja.
Okrenite i pržite mesne okruglice dok indikator ponovno dosegne točku okretanja.
Očistite papriku, narežite ju na kocke i dodajte ju, zajedno s rajčicama, mesnim okruglicama.
Ponovno postavite EasyQuick, zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za paru, smanjite dotok energije i pirjajte oko 5 minuta u rasponu za kuhanje na pari.
Natrgajte i grubo nasjeckajte listiće peršina. Po isteku vremena pirjanja maknite EasyQuick, posipajte mesne okruglice peršinom i prelijte ih maslinovim uljem. Začinite solju i paprom.
