Cibuľu a cesnak ošúpte, najemno nakrájajte a vložte do hrnca. Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahnutie symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň, pridajte ryžu a všetko spolu opražte.
Pridajte zeleninový vývar a mlieko a premiešajte. Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol zeleniny, prepnite na nízky stupeň a cca 10 minút duste pod symbolom zeleniny.
Cuketu očistite a nakrájajte na kocky. Koktejlové paradajky rozpoľte, zeleninu primiešajte k ryži.
Zeleninovú ryžu cca 5 minút nechajte dôjsť na nízkom stupni ohrevu. Medzitým najemno nakrájajte pažítku.
Polovicu mandlí s pažítkou primiešajte k ryži.
Dochuťte soľou, čiernym korením a koriandrom. Mandľovú ryžu upravte na tanieri a posypte zvyšnými mandľami.
tips
Mandľová ryža je skvelý vegetariánsky pokrm. Pre vegánsku variantu nahraďte mlieko nesladeným mandľovým alebo ryžovým mliekom.
