1. Oddelíme si vajíčka. Z bielkov si spolu s kryštálovým cukrom a s pridaním štipky soli vyšľaháme pevný sneh.
2. V inej miske si spolu zmiešame múku, kakao a prášok do pečiva.
3. Do malej AMC nádoby si dáme na nízkom prísune roztopiť maslo.
4. Do misky so snehom dáme žĺtka a pomaly ich vmiešame. Postupne prisypávame a vmiešavame do cesta kakaovú zmes a prilievame roztopené maslo.
5. Z papiera na pečenie si podľa okraja naparovacej jednotky vystrihneme kruh a vložíme ho na dno naparovacej jednotky.
6. Cesto prelejeme do takto pripravenej naparovacej jednotky a rovnomerne ho rozotrieme.
7. Do 3,5 l nádoby dáme 150 ml vody a nasadíme na ňu naparovaciu jednotku s cestom.
8. Nasadíme EasyQuick, na Navigeniu zapneme stupeň „A“, nasadíme Audiotherm, zvolíme na ňom funkciu „Para“, nastavíme 14 minút a necháme pripravovat v automatickom režime.
9. Po dokončení dáme dole naparovaciu jednotku aj s koláčom a necháme chvíľu odstáť. Potom vyklopíme na vhodnú podložku a necháme úplne vychladnúť
10. V malej miske zmiešame práškový cukor s citrónovou šťavou a dobre rozmiešame. Touto zmesou rovnomerne potrieme celý vrch koláča a necháme, ideálne v chladničke, úplne zatuhnúť.
11. Po zatuhnutí za pomoci okrúhleho vykrajovátka vytvarujeme mesiačiky.
