Oljuštite i nasjeckajte luk, stavite ga u posudu u koju ste prethodno stavili maslac.
Posudu zagrijte na najvišem stupnju do okna za pečenje, smanjite na niski stupanj, dodajte pastrnjak i krušku, sotirajte neprestano miješajući.
Ulijte povrtni temeljac, na posudu stavite Secuquick softline i zaključajte ga.
Posudu zagrijte na najvišem stupnju do soft okna, smanjite na niski stupanj i kuhajte oko 10 minuta u soft rasponu.
Po isteku vremena kuhanja uklonite tlak iz posude i maknite Secuquick. Ispasirajte juhu, umiješajte vrhnje za kuhanje, posolite i popaprite.
tips
Za poseban okus u tavi s malo šećera karamelizirajte krupno nasjeckane lješnjake. Pustite da orašasti plodovi lagano porumene, dok ne zamirišu i pospite ovu slatku i hrskavu deliciju po juhi od pastrnjaka.
