Pomiješajte mlijeko i jogurt u prikladnoj posudi, po mogućnosti s nastavkom za lakše ulijevanje. Smjesu ravnomjerno rasporedite u osam steriliziranih staklenki (po 140 ml, staklenke trebaju biti 3/4 pune) i zatvorite ih poklopcima.
Stavite posudu na Navigenio, ulijte oko 150 ml vode i stavite umetak Softiera. Posložite staklenke u umetak Softiera i poklopite posudu.
Regulator Navigenia okrenite "A". Na Audiothermu odaberite program za fermentaciju, zadajte vrijeme rada 8 sati.
Proces fermentacije ne smije biti prekinut. Ne mičite poklopac, nemojte pomicati posudu ili Navigenio tijekom 8-satnog procesa fermentacije (možete ostaviti preko noći).
Nakon što je fermentacija završena, staklenke izvadite iz Softiere. Jogurt prije posluživanja ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat.
Ogulite jabuke, odstranite im sjemenke i narežite na kockice. U maloj posudi narezane jabuke pomiješajte s ostalim sastojcima i zašećerite po ukusu.
Na najvišem stupnju zagrijte do okna za povrće, smanjite na niski stupanj i kuhajte oko 3 minute u rasponu kuhanja povrća.
Kompot stavite u zdjelu i ostavite da se skroz ohladi.
Kad se jogurt ohladio i dovoljno zgusnuo, dodajte žlicu kompota od jabuka na vrh. Jogurt s jabukama i cimetom poslužite ili ga ponovno zatvorite i čuvajte u hladnjaku do konzumacije.
tips
Jogurt s jabukama i cimetom dodatno obogatite tostiranim lješnjacima ili domaćom granolom.
