- Doe de kikkererwten en water in de pan, sluit af met de Secuquick softline.
- Verwarm de pan op de hoogste stand tot het turbovenster wordt bereikt, zet dan op lage stand en gaar ± 45 minuten in de turbozone. Zet de pan na afloop van de kooktijd in het omgekeerde deksel en laat vanzelf drukloos worden. Neem de Secuquick eraf.
- Laat de kikkererwten uitlekken en enigszins afkoelen. Pel de knoflooktenen en hak ze grof. Pureer alle ingrediënten met ± 100 ml water fijn. Voeg steeds kleine beetjes koud water toe als de hummus te dik is, tot er een romige massa ontstaat.
- Knip met behulp van een 24-cm deksel een cirkel uit bakpapier, leg deze in een kleine pan. Maak de paprika schoon en verdeel in vier stukken, druk elk stuk enigszins plat en leg het met het vel naar boven in de pan.
Hummus trio
80 min
back
Preparation
Nutritional values per portion: 395 kcal
Products used
-
Pan 20 cm, 4.0 liter -
Braadpan 24 cm, 3.5 liter
-
Snelgaar deksel "Secuquick softline" 20 cm
-
Mobiele kookplaat "Navigenio"
-
Akoestische timer “Audiotherm”
