Kuracie prsia cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky.
Cibuľu, cesnak a mrkvu ošúpte, papriku očistite, všetko najemno nasekajte v zariadení Quick Cut. Koriander najemno nasekajte. Šťavu z limetky vylisujte a všetko premiešajte. Dochuťte soľou a štvrtinou olivového oleja a nechajte stáť bokom.
Kuracie prsia nakrájajte na malé kocky. Panvicu nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň, vložte kocky kuracích pŕs a opekajte až po dosiahnutie bodu otočenia. Za stáleho miešania opekajte, kým mäso nie je dopečené. Ochuťte soľou, čiernym korením, čili vločkami alebo zmesou AMC Intenso a nechajte chladnúť cca 5 minút. Zlejte trocha tekutiny, ktorá sa mohla pri varení uvoľniť.
Rúru na pečenie predhrejte na 170 °C (teplovzdušná).
Naplňte tortilly plnkou z kuracieho mäsa, pevne zrolujte a upevnite špáradlom. Rolky rovnomerne rozložte v Lasagnere a pokvapkajte olivovým olejom. Cca 12 minút pečte v strede rúry, rolky otočte, pokvapkajte olivovým olejom a pečte znova cca 12 minút, kým rolky nezhnednú a nie sú veľmi chrumkavé.
Rolky okamžite podávajte s crème fraîche a zeleninovým dipom.
tips
Rolky krátko dopečte s použitím funkcie grilu, ak po upečení ešte nie sú dostatočne chrumkavé.
Nutritional values per piece:
165 kcal
Products used
Panvica na pečenie 28 cm, 3.0 l «HotPan» s rukoväťou
Akustická kontrola "Audiotherm"
Nádoba na pečenie a servírovanie veľká 6.0 l "Lasagnera"
