Palačinke, polnjene s šunko in kremnim sirom

 
60 min 35 min
nazaj

Priprava

1.  Zmešajte vse sestavine za palačinke.

2.  Z Audiothermom segrejte ponev HotPan na Navigeniu na stopnji 6 do okna za pečenje. Izključite  Navigenio, nalijte približno 1/6 zmesi in jo razporedite po ponvi.

3.  Regulator Navigenia obrnite na stopnjo 2 in pokrijte. Brž ko se doseže točka preobrata na 90 °C, lahko palačinko obrnete na drugo stran.

4.  Znova pokrijte. Brž ko kazalec znova doseže 90 °C, je palačinka gotova.

5.  Specite še druge palačinke, kot je opisano, na nizkem dotoku toplote (če je treba, povečajte dotok toplote za zadnji par palačink). Pravi trenutek za obračanje je vedno pri 90 °C.

6.  Za nadev sesekljajte orehe v sekljalniku Quick Cut in dajte na stran. Olupite korenje, narežite ga na velike kose, natrgajte lističe peteršilja  in obe živili sesekljajte v Quick Cutu.

7.  Segrejte maslo v posodi za mleko na najmočnejšem ognju. Ko se pojavijo mehurčki, dodajte moko in kuhajte med nenehnim mešanjem. Po malem primešajte juho in mleko. Pustite, da se omaka počasi kuha približno 5 minut, občasno premešajte.

8.  Raztopite 100 g sira v omaki, posolite in popoprajte.

9.  Dajte rezino šunke na vsako palačinko, razporedite 1 veliko žlico korenčkove zmesi po palačinki in trdno zavijte.

10. Posodo dajte na  Navigenio. Nalijte polovico sirove omake in dajte notri palačinke. Zmešajte preostalo korenčkovo zmes v preostanek omake in razporedite po palačinkah.

11. Po vsem potresite sesekljane orehe in ostanek ribanega sira. Dajte posodo v obrnjen pokrov, Navigenio dajte na posodo z grelno ploščo, obrnjeno navzdol, in pecite na nizki stopnji 20 minut.

Energijska vrednost na porcijo: 450 kcal

Uporabljeni izdelki

  • Prenosna kuhalna plošča Navigenio
  • Lonec 24 cm 3,5 l

Več receptov

Meso, perutnina & divjačina

Hrustljavi piščančji ocvrtki

Testenine,riž, krompir & ostalo

Paradižnikova rižota z zajčjim filejem

Doživite AMC