Šest vatrostalnih kalupa (cca 150 ml svaki) premažite maslacem i posipajte s malo šećera. Podijelite smjesu krem sira u kalupe.
U međuvremenu naranče izrežite na filete. Koristite oštar nož za rezanje kako biste uklonili bijelu pokožicu i opne između fileta. Po smjesi od krem sira rasporedite filete naranče.
U posudu ulijte oko 200 ml vode i u nju stavite ovalni umetak, na umetak posložite kalupe i zatvorite Oval EasyQuickom.
Posudu zagrijte na najvišem stupnju do okna za kuhanje na pari, smanjite na niski stupanj i kuhajte otprilike 20 minuta u rasponu kuhanja na pari.
Po isteku vremena kuhanja maknite poklopac, izvadite ovalni umetak, nožem odvojite soufflé od stijenki kalupa. Izvadite ih na tanjur za kolače i odmah poslužite.
Savjet
Tijekom ljetnih mjeseci soufflé ima odličan okus ako mu dodate svježe bobičasto voće (npr., 150 g svježih kupina).
