U posudi pomiješajte rižu, vodu i čajnu žličicu soli. Namjestite Secuquick softline i zaključajte ga. Posudu na najvišem stupnju zagrijajte do soft okna, prebacite na niski stupanj i kuhajte s vremenskom postavkom „P” u soft rasponu.
Po isteku vremena kuhanja posudu stavite u preokrenuti poklopac i pustite da tlaka sam spadne. Maknite Secuquick i laganim miješanjem razdvojite rižu.
Mladi luk očistite i nasjeckajte na sitne kolutove. Marelice narežite na kockice i s lukom umiješajte u rižu. Rižu prebacite u drugu posudu i ostavite ju da se ohladi.
Uzdužno prepolovite krastavac i čajnom žličicom sastružite sjemenke. Narežite na kockice. Očistite dinju, izvadite sjemenke i narežite ju na kockice. Natrgajte listove bosiljka i narežite ih na trake.
Ohlađenu rižu pomiješajte sa solju, paprom, octom i uljem. Umiješajte kockice krastavca i dinje, te bosiljak. Ostavite salatu da miruje oko 10 minuta i začiniti solju i paprom.
