Luk oguliti i nasjeckati na kockice. Rajčice očistiti i nasjeckati ih na kockice.
Luk izmiješati s rajčicom, mljevenim mesom, rižom i jušnom žlicom maslinovog ulja. Dodati mljevenu papriku, kumin, korijander i oregano, začiniti solju i paprom.
Očistiti paprike: na vrhu odrezati poklopac, ukloniti sjemenke i bijele dijelove unutar paprike, napuniti ih smjesom mesa i vratiti poklopac.
U posudi pomiješati koncentrat paprike, ostatak maslinovog ulja i vodu i u nju uspravno poslagati paprike.
Poklopiti EasyQuickom s brtvenim prstenom od 24 cm. Posudu na najvišem stupnju zagrijati do okna za paru, prebaciti na niži stupanj i oko 25 minuta pirjati u rasponu za paru.
