Šparoge ogulite, bijele cijelom dužinom, a zelenima donju trećinu. Šparoge narežite dijagonalno na komade veličine zalogaja.
Oljuštite i nasjeckajte češnjak, operite i očistite chilli i također nasjeckajte. Obje namirnice dodajte u šparoge sa 3 žlice sezamovog ulja i dobro promiješajte.
Oljuštite i sitno nasjeckajte ljutiku. Dodajte preostalo sezamovo ulje u Eurasiu. Zagrijte Eurasiu na najvišem stupnju do okna za pečenje, smanjite na niski stupanj, dodajte pripremljene šparoge i sotirajte oko 2 minute.
Deglazirajte rižinim vinom, zagrijte na najvišem stupnju do okna za povrće, smanjite na niski stupanj i kuhajte oko 5 minuta u rasponu za kuhanje povrća.
Umiješajte umak od soje i oyster umak, posipajte sezamom prije posluživanja.
