Rajčice i masline sitno nasjeckati, pomiješati sa šunkom, sirom i ricottom i začiniti.
Na jednu polovicu podloge za pizzu staviti nadjev, preko njega preklopiti drugu polovicu, a krajeve pažljivo zatvoriti vilicom.
Uliti ulje u tavu, na najvišem stupnju zagrijati do okna za pečenje, prebaciti na niži stupanj, pizze staviti u vruće ulje i pržiti do točke okretanja.
Okrenuti pizze i pržiti oko 5 minuta dok ne poprime zlatno-smeđu boju. Izvaditi iz tave, pustiti da se malo ocijede na kuhinjskom papiru i po mogućnosti odmah poslužiti.
