Očistite povrće i narežite na kockice, brokulu natrgajte na cvjetiće, pomiješajte s maslinovim uljem.
Umutite vrhnje i jaja, začinite solju i paprom.
Postavite posudu na štednjak i zagrijte na najvišem stupnju do okna za pečenje, prebacite na niži stupanj i dodajte povrće. Pržite povrće do dosezanja točke okretanja.
Dobro sve pomiješajte, poravnajte, isključite površinu za kuhanje.
Prelijte mješavinu jaja i vrhnja preko povrća te preko toga položite koru od tijesta.
S gornje strane postavite uređaj Navigenio i prebacite ga na niži stupanj, pecite oko 20 minuta, dok pita ne dobije lijepu svijetlosmeđu boju.
Otpustite pitu od ruba posude pomoću noža, posudu lagano protresite, preokrenite s pomoću velikog tanjura. Idealno je poslužiti dok je pita još topla.
