Izvadite pileće meso i meso kunića oko 30 minuta prije pripreme iz hladnjaka.
Razrežite pileće batke sa zabatkom na batak i zabatak, sve komade mesa osušite kuhinjskim papirom. Ogulite češnjak i narežite na tanke ploške.
Rajčice prelijte kipućom vodom, uklonite kožicu i narežite na kockice. Očistite mahune i prepolovite ih.
Tavu na najjačem dotoku energije zagrijte do okna za pečenje, smanjite dotok energije i zapecite meso sa svih strana.
Dodajte češnjak i kratko ga popržite. Dodajte mahune, rajčice i vodu te začiniti solju i paprom.
Zagrijte tavu na najjačem dotoku energije do okna za povrće, smanjite dotok energije i pirjajte oko 15 minuta u rasponu za povrće.
Dodajte rižu i šafran. Ponovno zagrijte na najjačem dotoku energije do okna za povrće, smanjite dotok i pirjajte oko 20 minuta (ili u skladu s uputama na pakiranju) u rasponu za povrće.
Dodatjte maslinovo ulje, začinite solju i paprom.
Savjet
Uz zelene mahune možete dodati i 100 gr žutih mahuna.
