- Ogulite luk, češnjak i mrkve, sve postupno sitno nasjeckajte u Quick Cutu.
- Zagrijte veliku posudu na najjačem dotoku energije do okna za pečenje, smanjite dotok energije i zapržite mljeveno meso. Dodajte povrće i kratko popržite. Dodajte sve ostale sastojke i maslinovo ulje, začinite solju, paprom i chillijem te dobro promiješajte. Postavite Secuquick softline i zatvorite ga.
- Posudu na najjačem dotoku energije zagrijte do turbo-okna, smanjite dotok energije i kuhajte oko 15 minuta u turbo-rasponu. Po isteku vremena kuhanja uklonite tlak u posudi i skinite Secuquick.
- Zagrijavajte maslac u maloj posudi dok se ne počne pjeniti, smanjite dotok energije, dodajte brašno i kratko popržite, uz neprestano miješanje. Postupno dodavajte vino, temeljac i mlijeko, uz neprestano miješanje, pustite umak da zakuha i ostavite ga da vrije oko 5 minuta, uz povremeno miješanje. Začinite umak solju, paprom i muškatnim oraščićem.
- Zagrijte pećnicu na 200 °C (gornji i donji grijač). Premažite posudu za lazanje maslacem, u slojevima slažite umak bolonjez, listove za lazanje, umak bešamel i parmezan. Započnite umakom bolonjez, završite umakom bešamel i parmezanom.
- Lazanje pecite oko 30 minuta na srednjoj rešetki. Ovisno o tome koliko želite zapeći lazanje pred kraj pečenja koristite samo gornji grijač.
Lazanje
Priprema
Savjet
Kod svježeg tijesta za tjesteninu potrebno je kupiti ili pripremiti toliko tijesta da se može načiniti 5 slojeva. Kod umaka bolonjez moguće je izostaviti povrtni temeljac. Vrijeme pečenja ostaje otprilike jednako.
Porciju ovog recepta za veliku obitelj možete spakirati u AMC Lunchbox i podgrijati sljedeći dan (bez poklopca) u pećnici.
Nutritivne vrijednosti po porciji: 720 kcal