1. Češnjak oljuštite i narežite na male kockice, krumpir ogulite i narežite na ploške.
U posudu ulijte vrhnje i temeljac. Dodajte češnjak i začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.
2. Dodajte krumpir, malo protresite, ali nemojte miješati. Stavite Secuquick softline i zaključajte ga.
Posudu stavite na Navigenio, regulator na Navigeniu okrenite na 6, kad se posuda zagrije, regulator okrenite na stupanj 2 i kuhajte 6 minuta u soft-rasponu.
3. Kad istekne vrijeme kuhanja, posudu stavite pod mlaz hladne vode kako bi spao tlak u posudi. Maknite poklopac.
Sir posipajte po krumpiru. Posudu stavite na vatrootpornu površinu, stavite Navigenio na posudu s grijaćom pločom okrenutom prema dolje i na visokom stupnju gratinirajte otprilike 10 minuta.
Savjet
Promijenite sastojke – zamijenite jedan dio krumpira tankim ploškama mrkve, celerom korjenašem ili kolutovima poriluka.
