Oljuštite i sitno nasjeckajte ljutiku, mrkvu ogulite i narežite na tanke ploške.
U posudu stavite maslac i ljutiku.
Zagrijte posudu na najjvišem stupnju do okna za pečenje, smanjite na niski stupanj i propirjajte ljutiku.
Dodajte ovlaš ocijeđenu mrkvu i začinite solju i paprom. Zagrijte posudu na najvišem stupnju do okna za povrće, smanjite na niski stupanj i kuhajte u rasponu za povrće oko 15 minuta.
Sir Taleggio rasporedite po mrkvi.
Stavite posudu na preokrenuti poklopac, Navigenio stavite na posudu grijaćom pločom okrenutom prema dolje, regulator okrenite na visoki stupanj, gratinirajte oko 5 minuta.
Savjet
Gratinirana mrkva savršeno se slaže s kremastim pire krumpirom ili izdašnim jelima od žitarica poput kvinoje ili bulgura.
