Izvadite piletinu iz hladnjaka oko 30 minuta prije pripreme, osušite ju kuhinjskim ubrusom i narežite na tanke trake. Očistite papriku i mahune graška šećerca te ih narežite na komade veličine zalogaja. Brokuli odrežite cvjetiće.
Pomiješajte pastu od curryja s uljem u woku. Zagrijte wok na najvišem stupnju do okna za pečenje, prebacite na niži stupanj i nakratko zapržite mješavinu od curryja. Najprije dodajte polovicu kokosova mlijeka i pustite da lagano vrije.
Pritisnite limunsku travu na debelom kraju. Umiješajte povrće, limunsku travu i list kvrgave limete te zagrijte wok na najvišem stupnju do okna za povrće, prebacite na niži stupanj i pirjajte oko 2 minute u rasponu za povrće.
Dodajte piletinu i preostalo kokosovo mlijeko, zagrijte wok na najvišem stupnju do okna za povrće i pirjajte oko 5 minuta u rasponu za povrće.
