Grubo razlomite kekse i sameljite ih u Quick Cutu. Dodajte maslac i sve dobro promiješajte.
Pomoću poklopca promjera 28 cm izrežite krug od papira za pečenje (kako bi kolač nakon hlađenja mogli jednostavno izvaditi iz posude). Preklopite krug od papira za pečenje i ponovno ga rasklopite (tako će se sastojci za kolač lakše raspodijeliti po papiru).
Otopite obje vrste čokolade u vodenoj kupelji, zatim pustite da se ohlade. Pomiješajte krem sir, sir, jaja, Gustin i cimet, umiješajte čokoladu.
Posudu stavite na Navigenio i na stupnju 6 zagrijte do okna za pečenje, premjestite posudu u preokrenuti poklopac, stavite papir za pečenje u posudu.
Po papiru raspodijelite mješavinu keksa i poravnajte je žlicom ili lopaticom za kolače. Po podlozi od keksa raspodijelite smjesu sira, na posudu postavite Navigenio, regulator okrenite na niži stupanj i pecite oko 10 minuta.
Po isteku vremena pečenja kolač ostavite oko 2 sata da se hladi, a zatim ga pomoću papira za pečenje pažljivo izvadite na tanjur za kolače.
Savjet
Prije posluživanja kolač ukrasite tučenim slatkim vrhnjem i naribanom čokoladom.
