105 min
Bogato vitaminima Siromašno kalorijama Nizak udio laktoze
natrag

Priprema

  1. Povrće za juhu očistite i narežite. Luk operite i dobro osušite. Neoljuštenu glavicu prepolovite, stavite u posudu razrezanom stranom prema dolje.
  2. Posudu zagrijavajte na najjačem dotoku topline do okna za pečenje, izvadite preprženi luk, smanjite dotok topline. U posudu stavite povrće i kosti, promiješajte.
  3. Dodajte meso, ulijte vode da svi sastojci budu prekriveni. Stavite čajnu žličicu soli, papar, lovorov list, klinčić, promiješajte. Poklopite Secuquickom Softline i zaključajte.
  4. Zagrijavajte na najjačem dotoku topline do turbo okna, smanjite dotok topline i kuhajte otprilike 45 minuta u turbo rasponu.
  5. Dok se temeljec kuha, pomiješajte jaje, sol, muškatni oraščić, mlijeko, vrhnje i brašno da dobijete smjesu za palačinke.
  6. Tavu zagrijavajte na najjačem dotoku topline dok ne postigne temperaturu savršenu za pečenje. Smanjite dotok topline, maslacem ravnomjerno premažite tavu.
  7. Čim smjesa očvrsne, preokrenite palačinke i ispecite i drugu stranu. Na isti način pripremite preostalu smjesu.
  8. Pečene palačinke ostavite da se ohlade, zamotajte sve zajedno i narežite na tanke trake.
  9. Po isteku vremena kuhanja uklonite tlak iz posude, skinite poklopac. Izvadite meso, oberite masnoću ako se nakupila po površini. Kad se meso ohladi, narežite ga na ploške.
  10. Procijedite temeljac i nastavite kuhati, nepokriveno, još cca. 10 minuta. Začinite po želji solju, paprom i konjakom.
  11. Vlasac narežite na kolutove, stavite ga u juhu, zajedno s mesom i palačinkama narezanim na trake.

Nutritivne vrijednosti po porciji: 315 kcal

Upotrijebljeni proizvodi

  • Brunch tava 24 cm oPan
  • Posuda 24 cm, 6.5 l
  • Poklopac za brzo kuhanje Secuquick softline 24 cm
  • Akustični indikator Audiotherm Plus
AMC iskustvo