Ogulite luk i češnjak, sitno ih nasjeckajte. Ogulite mrkvu i narežite na male kockice.
Mješavinu luka stavite u posudu, poklopite poklopcem EasyQuick s brtvenim prstenom promjera 24 cm. Posudu zagrijte na najjačem dotoku topline do okna za pečenje, smanjite dotok i popirjajte mješavinu luka.
Dodajte sojino mljeveno meso, kratko popržite. Umiješajte koncentrat rajčice, dodajte grah, kukuruz, nasjeckane rajčice i temeljac, sve dobro promiješajte. Začiniti solju, paprom i korijanderom.
Poklopite EasyQuickom, na najjačem dotoku energije zagrijte do okna za kuhanje na pari, smanjite dotok i oko 10 minuta pirjjajte u rasponu za kuhanje na paru.
Izrezažite krug od papira za pečenje i stavite ga u sito. Tortilje pojedinačno vadite iz pakiranja i jednu na drugu slažite u sito.
Po isteku vremena pirjanja sito postavite na posudu. Ponovno stavite EasyQuick, posudu na najjačem dotoku energije zagrijte do okna za kuhanje na pari, smanjite dotok i pirjajte oko 1 minutu u rasponu za kuhanje na pari.
Začiniti smjesu po ukusu i poslužiti je s tortiljama i ostalim sastojcima.
Savjet
Savjet za one koji nemaju iskustva s bezmesnim varijantama: usudite se probati. Ako je dobro začinjena, verzija bez mesa ukusna je jednako kao i ona s mesom. Ako ne želite niti probati, sojino meso možete zamijeniti s 400 g mljevenog mesa.
Ako ne možete nabaviti sojino mljeveno meso, možete upotrijebiti suhe ljuskice (priprema prema uputama na pakiranju).
