15 min
Nizak udio kolesterola Siromašno kalorijama Vege
natrag

Priprema

  1. Maslac stavite u posudu, zagrijavajte na najjačem dotoku topline dok se ne zapjeni, smanjite dotok topline.
  2. Dodajte brašno i kratko popržite, neprestano miješajući.
  3. Polako ulijte mlijeko, neprestano miješajući. Nakon što zavrije, kuhajte oko pet minuta. Začinite solju, paprom i limunovim sokom.

Savjet

Bešamel je osnovni umak koji tradicionalno koristimo u jelima poput lazanja. Također je osnovni umak za mnoge druge umake i jela.

Oplemenite bešamel umak malom količinom bijelog vina ili naribanim muškatnim oraščićem.

Ukoliko želite laganiji umak, dio mlijeka zamijenite temeljcem s niskim udjelom masnoće (npr. povrtnim ili pilećim).

Nutritivne vrijednosti po porciji: 120 kcal

Upotrijebljeni proizvodi

  • Sauteuse 20 cm, 2.1 l
AMC iskustvo