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Préparation

  1. Mélangez tous les ingrédients pour réaliser la pâte et laissez reposer environ 30 minutes.
  2. Chauffez l’oPan large au niveau/avec la flamme maximum jusqu’à atteindre la température de cuisson idéale.
  3. Baisser le feu/la flamme à un niveau faible et disposez 4 petites portions de pâte dans l’oPan large.
  4. Dès que la pâte commence à se raffermir, retournez les pancakes et terminez la cuisson. Poursuivez avec le reste de la pâte.

Astuce :
Ajoutez 1 càc de levure chimique à la farine pour obtenir des pancakes vraiment moelleux, pour un style américain.

Variante :
Réalisez de délicieux pancakes aux pommes (12 pièces)

Pour le point 1 : Ajoutez deux pommes râpées, 1 càs de cannelle, 1 càs de jus de citron et une càc de levure chimique à la pâte à pancake.

Produits AMC utilisés

  • Poêle à brunch 28 cm «oPan» avec manche long

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