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Préparation

  1. Salez et poivrez les oeufs, battez-les à la fourchette. Nettoyez les légumes et découpez-les avec des herbes dans le Quick Cut. Mélangez la levure avec la farine et ajoutez-les aux légumes et aux oeufs battus dans un bol Combi 20 cm.
  2. Chauffez l’oPan large au niveau/avec la flamme maximum jusqu’à atteindre la température de cuisson idéale.
  3. Baisser le feu/la flamme à un niveau faible et ajoutez la matière grasse. Étalez-la de façon uniforme dans l’oPan large.
  4. Mettez 5 petites portions dans l’oPan large et laissez cuire pendant ± 2 minutes sur chaque face.
  5. Poursuivez avec le reste de la préparation et servez avec du yaourt ou une sauce à l’ail.

Variante :

Aimez-vous les plats copieux ?

Ajoutez 2 càs de fromage râpé, par exemple de l’emmenthal, ou/et des flocons d’avoine à la préparation pour obtenir des biscuits aux légumes consistants.

Accompagnement : Sauce à l’ail

  1. Émincez 2 gousses d’ail dans le Quick Cut.
  2. Ajoutez 200 g de fromage à la crème, 100 g de lait caillé allégé ou de yaourt, salez et poivrez.
  3. Vous pouvez apporter la touche finale avec un zeste de citron et du jus de citron.

Produits AMC utilisés

  • Poêle à brunch 28 cm «oPan» avec manche long

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