Do misky vložte múku, vytvorte priehlbinku a rozdrobte kvasnice. Pridajte vodu a olivový olej a postupne všetko vypracujte poddajné cesto. Prikryté ho nechajte kysnúť na teplom mieste, až výrazne zväčší svoj objem.
Paradajky narežte do kríža, obarte vriacou vodou, nechajte krátko postáť, prudko ochlaďte studenou vodou a ošúpte.
Lístky petržlenu otrhajte a najemno nasekajte. Cibuľu ošúpte a špicatú papriku očistite. Spolu s paradajkami nakrájajte na veľmi drobné kocky. Všetky prísady na oblohu dobre premiešajte.
Na pomúčenej pracovnej doske rozdeľte cesto na 10 guľôčok. Každú guľôčku vyvaľkajte na priemer cca 22 cm.
Hrniec postavte na Navigenio a nahrievajte na stupni 6, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie. Plát cesta vložte do hrnca a rozložte naň cca dve polievkové lyžice oblohy.
Hrniec postavte do obrátenej pokrievky. Zhora nasaďte obrátené Navigenio, prepnite na vysoký stupeň ohrevu a pečte do chrumkava cca 2 minúty.
Lahmacun vyberte a hrniec znova postavte na Navigenio so stupňom 6.
Vložte ďalší plát cesta, rovnako ho obložte a pečte podľa opisu v bodoch 5 a 6. V prípade potreby čas pečenia trochu predĺžte. Keď na pláty cesta ukladáte oblohu, musí byť hrniec na Navigeniu zapnutý vždy na stupni 6.
