Portakal sıcak suda yıkanır ve bir kabuk soyucu ile portakal kabuğundan iki dilim soyulur. Meyvenin suyu sıkılır.
Tarçın kabuğu, yıldız anasonu ve kaküle tencereye koyulur. Orta kademede çalıştırılır ve kokuları çıkıncaya kadar kavrulur.
Elma suyu ve tüm kalan malzemeler defne yaprağı, portakal suyu ve kabuğu dahil tencereye koyulur ve kısa pişirilir.
Ocak kapatılır, cin eklenir ve yakl. 20 dakika çekmeye bırakılır.
Sıcak-cin, portakal dilimleri ve tarçın çubukları ile dekore edilir ve servis edilir.
tips
Büyülü Advent sezonu için çok özel bu şenlik lezzeti, Şef Laura Loosli’nin sevgisi ve ustalık bilgisi ile yaratıldı. Kendisi İsviçre’yi 2024 Olimpiyatları’nda temsil edecek olan, İsviçre Genç Aşçılar Milli Takımı’nın bir parçasıdır. Size tarifleri denemede bol eğlenceler dileriz.
