Éplucher les pommes de terre et couper-les en gros dés, déposer-les mouillées dans la casserole de 20 cm 2,3 l. Faire chauffer la casserole à feu vif jusqu'à la fenêtre Légumes, baisser le feu et cuire environ 25 minutes dans la zone Légumes.
Pendant ce temps, peler, couper en quartiers, épépiner et couper les pommes en morceaux. Déposer les morceaux de pommes encore mouillés dans la casserole de 20 cm 3,0 l. Faire chauffer la casserole sur feu vif jusqu'à la fenêtre Légumes, mettre sur feu doux et cuire environ 5 minutes dans la zone Légumes.
À la fin du temps de cuisson, réduire les pommes en purée, ajouter le beurre et le sucre puis bien mélanger.
Faire chauffer la casserole de 24 cm 2,5 l à feu vif jusqu'à la fenêtre Viandes, mettre sur feu doux et poser les saucisses. Couvrir et continuer la cuisson puis retourner les saucisses lorsqu'elles sont bien grillées d'un côté, éteindre la plaque de cuisson et terminer la cuisson des saucisses dans la casserole fermée.
