Ajouter le sucre dans la poêle. Chauffer la poêle sur feu vif. Dès que le sucre commence à fondre, passer sur feur doux et caraméliser légèrement le sucre jusqu’à ce qu’il soit doré, en le déplaçant doucement.
Lorsque le sucre a fondu en caramel, ajouter la crème et le sel.
Laisser mijoter la sauce caramel sur feu moyen jusqu’à formation d’une sauce crémeuse.
Laisser refroidir la sauce.
tips
La sauce caramel peut être servie avec des gâteaux, des tartes ou des biscuits. Il va aussi merveilleusement avec du pudding.
Nutritional values per portion:
190 kcal
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