- Eplucher le potiron et le couper en morceaux. Le placer mouillé dans une GourmetLine et faire chauffer à feu maximum jusqu’à la fenêtre légumes. Cuire environ 15 minutes à feu réduit.
- La cuisson une fois achevée, ajouter le jus de pomme, le bouillon et la crème fraîche puis mixer le tout finement. Ajouter l’amaretto et la noix de muscade, saler et poivrer.
