Citróny umyte v horúcej vode, kôru nastrúhajte a šťavu vytlačte. Všetko s maslom, soľou a čiernym korením vymiešajte do krémovej konzistencie. Citrónové maslo nechajte v chlade až do podávania.
Ryby dôkladne utrite dosucha, podľa veľkosti odrežte hlavu a chvost. Brucho ryby ochuťte a podľa chuti naplňte.
Panvicu nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň, vložte ryby a pečte až po dosiahnutie bodu otočenia.
Ryby otočte, opäť nasaďte pokrievku a v závislosti od hrúbky nechajte cca 3 minúty dopiecť.
Rybu podávajte s vychladeným citrónovým maslom.
Nutritional values per portion:
390 kcal
Products used
Panvica na pečenie 28 cm, 3.0 l «HotPan» s rukoväťou
