Kodrast ohrovt temeljito operemo v mrzli vodi. Ohrovtove liste osmukamo s pecljev in jih natrgamo na majhne koščke.
Liste špinače temeljito operemo v hladni vodi, krompir olupimo in narežemo na kocke.
Čebulo in česen očistimo in drobno nasekljamo ter dodamo v lonec z oljčnim oljem.
Lonec segrejemo na najvišji stopnji do področja za pečenje, znižamo stopnjo segrevanja in popražimo čebulo.
V lonec najprej dodamo ohrovt. Pražimo, dokler ne oveni. Dodamo špinačo in mešamo, dokler tudi ta ne oveni.
Dodamo krompir, zelenjavno juho in na lonec namestimo Secuquick softline pokrovko in jo zapremo.
Lonec segrevamo na najvišji stopnji do področja Soft, znižamo stopnjo segrevanja in kuhamo cca. 10 minut v področju Soft.
Po koncu kuhanja v posodi znižamo tlak in odstranite Secuquick pokrovko. Juho pretlačimo ali pasiramo, dodamo smetano in po okusu začinimo s soljo in poprom.
tips
Juho okrasimo z ohrovtovim čipsom: Pečico segrejemo na 160 °C, osmukamo liste kodrastega ohrovta in jih premešamo z malo oljčnega olja in soli. Pečemo jih 10-15 minut, dokler ne postanejo hrustljavi. Pred serviranjem pustimo, da se na kratko ohladijo.
Nutritional values per portion:
190 kcal
Products used
Lonec 24 cm 3,5 l
Pokrovka za hitro kuhanje Secuquick softline 24 cm
