Mlado čebulo in česen olupimo. Česen in beli del mlade čebule narežemo na drobno ter oboje damo v manjši lonec. Zeleni del mlade čebule ločeno narežemo na obročke.
Zmešamo sojino omako, sezamovo olje in riževo vino. Lonec na najvišji stopnji segrevamo do področja za pečenje, preklopimo na nižjo stopnjo in mešano čebulo na kratko popražimo.
Vse skupaj zalijemo z omako, dodamo sezam in postavimo na stran. Tofu narežemo na palčke in jih paniramo v jedilnem škrobu.
V vok nalijemo olje in ga na najvišji stopnji segrevamo do področja za pečenje, preklopimo na nizko stopnjo ter palčke tofuja v porcijah polagamo v olje (to delamo previdno, saj lahko olje ob tem brizga). Cvremo, dokler ne dosežemo točke obračanja.
Palčke tofuja ocvremo in jih pri tem obračamo, dokler ne dobijo zlatorumene barve. Nato jih odstranimo iz olja in pustimo, da se odcedijo na kuhinjskem papirju. Preostale palčke tofuja ocvremo na enak način.
Palčke tofuja pokapamo z omako in jih posujemo z zelenim delom mlade čebule.
