Morčacie stehno cca 30 minút pred prípravou vyberte z chladničky a rozporcujte.
Cibuľu, cesnak a mrkvu ošúpte a nakrájajte na drobné kocky. Zeler očistite a nakrájajte na plátky. Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol pre pečenie, prepnite na nízky stupeň, kusy stehien osušte papierovou utierkou, opečte zo všetkých strán a vyberte.
Zeleninu vložte do hrnca a tiež opečte. Pridajte bylinky a vývar. Kusy stehien okoreňte a znova vložte do hrnca. Nasaďte Secuquick softline a zatvorte.
Hrniec nahrievajte na najvyššom stupni ohrevu, až kým ukazovateľ v okienku dosiahne symbol turbo, prepnite na nízky stupeň a cca 30 minút varte pod symbolom turbo.
Paradajky obarte vriacou vodou, ošúpte, nakrájajte na osem častí a olivy nahrubo nasekajte. Hrniec po uplynutí doby varenia odtlakujte a Secuquick zložte. Mäso vyberte a nakrájajte na plátky.
Vetvičky byliniek odstráňte a omáčku rozmixujte na pyré. Pridajte víno, paradajky a olivy a dochuťte kajenským korením. Mäso podávajte spolu s omáčkou.
