Soğanları soyun ve ince doğrayın, mantarları temizleyin, bir bez veya fırça ile temizleyin ve ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
Soğanları tavaya koyun, tavayı kızartma penceresine kadar en yüksek seviyede ısıtın, düşük seviyeye getirin, mantar ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika boyunca kuvvetli bir şekilde kızartın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve çıkarın.
Gnocchi'yi et suyu ile aynı tavaya koyun ve kaynatın. Gnocchi dökün, suyu toplayın.
Et suyunun 50 ml'sini sirke, hardal ve zeytinyağı ile karıştırın, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Turpları temizleyin ve dilimler halinde kesin, elmayı yıkayın, çeyrekler halinde kesin, çekirdekleri çıkarın ve dilimler halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın ve yaklaşık 30 dakika bekletin.
Frenk soğanı ince doğrayın ve servis için Gnocchi Salatasının üzerine serpin.
