Sebze suyunu ve mercimekleri tencereye koyun, sebze penceresine kadar en yüksek kademede ısıtın, düşük kademeye ayarlayın ve yak. 3 dakika sebze bölgesinde pişirin. Kuskusu karıştırın, ocağı kapatın ve yak. 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Taze soğanları yıkayın ve ince halkalar halinde çaprazlamasına kesin. Mercimeklerle ve kuskusla karıştırın.
Yoğurdu sirke ve zeytinyağı ile karıştırın ve tuz, karabiber ve kimyonla çeşnilendirin. Bir kap içerisinde diğer malzemeleri karıştırın ve tekrar baharatlayın.
Limondan ince kabuk kesin ve ince şeritler halinde doğrayın, suyunu sıkın. Servis etmek için her ikisini salatanın üzerine koyun.
