Гуляш по- сегедински

1. Очистите лук и нарежьте ломтиками. Очистите чеснок и мелко нарежьте. Разогрейте емкость 20 см 4.0 л на максимальной мощности плиты до достижения индикатором температуры окна жарки (символ «стейк»).
2. По достижении окна жарки обжарьте мясо порциями на малой мощности плиты. Последнюю порцию обжарьте с луком и чесноком.
3. Добавьте квашенную капусту и остальные ингредиенты, включая молотую паприку в емкость. Перемешайте и закройте емкость крышкой Секуквик 20 см. Разогревайте емкость на максимальной мощности плиты до достижения индикатором температуры первой отметки режима turbo. По достижении отметки готовьте в этом режиме на малой мощности плиты в течение 20 минут.
4. По окончании заданного времени приготовления сбросьте давление под крышкой Секуквик, откройте крышку. Приправьте гуляш солью и перцем и подавайте к столу.