- Verser 2 cuillères à soupe de sucre dans le panier Softiera et déposer-le dans la casserole.
- Placer le Navigenio à l'envers et régler sur stand 1 ou 2, laisser caraméliser env. 4 minutes.
- Enlever le bol Softiera et répartir le caramel en basculant légèrement (Attention : le bol Softiera est chaud). Laisser refroidir.
- Mélanger le reste du sucre, les œufs, le lait et la crème dans un saladier. Verser le caramel dans le bol Softiera.
- Verser 150 ml d'eau dans la casserole, y déposer le panier Softiera. Mettre le Secuquick softline et verrouiller.
- Faire chauffer la casserole sur stand 6 jusqu'à la fenêtre Turbo, réduire au stand 2 et cuire env. 4 minutes dans la zone Turbo.
- Placer la casserole (à la fin du temps de cuisson) dans le couvercle inversé et la laisser se dépressuriser tout seul. Retirer le Secuquick.
- Laisser refroidir la crème caramel, bien laisser refroidir ensuite au réfrigérateur. Avant de servir, désserrer un peu et retourner sur une assiette.
Crème caramel
35 min
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Preparation
tips
La crème est encore meilleure, si vous l'assaisonnez avec des zestes de citron ou d'orange ou avec un peu de cannelle.
Nutritional values per portion: 295 kcal
Products used
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Casserole 20 cm, 3.0 l
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Couvercle de cuisson rapide « Secuquick softline » 20 cm
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Plaque de cuisson mobile "Navigenio"
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Contrôle acoustique de l’"Audiotherm Plus"
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Corbeille Softiera 20cm
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