Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde doğrayın ve softiera ek parçasının içine yerleştirin.
Tencereye yaklaşık 150 ml su dökün, Softiera parçasını içine yerleştirin, Secuquick softline'ı üstüne yerleştirin ve kapatın.
Tencereyi soft pencereye kadar en yüksek kademede ısıtın, düşük kademeye ayarlayın ve yak. 5 dakika soft bölgede pişirin.
Havuç ve soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Tencereyi kızartma penceresine kadar en yüksek seviyede ısıtın, düşük seviyeye getirin ve kıymayı ufalanana kadar kızartın.
Küp küp doğranmış sebzeleri ekleyin ve biraz kavurun. Domates püresini karıştırın ve kısa bir süre soteleyin, bezelyeleri ve suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Tencereyi sebze penceresine kadar en yüksek ayarda ısıtın, düşük ayara getirin ve sebze alanında yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Pişirme süresinin sonunda tencerenin basıncını düşürün, tenceredeki suyu boşaltın ve patates parçalarını tencereye ekleyin.
Tereyağını ve peynirin yarısını patateslere ekleyin ve sıcak sütü yavaş yavaş ekleyerek iyice ezin. Tuz ve muskat ile tatlandırın.
Patates püresini kıyma karışımının üzerine eşit olarak yayın. Kalan peyniri üzerine serpin.
Tencereyi ters çevrilmiş kapağın içine yerleştirin. Navigenio'yu ters yerleştirin ve kısık ateşe getirin, yaklaşık 8 dakika gratenleyin.
