Jarnú cibuľku očistite a nakrájajte na kúsky, ošúpte cesnak a zázvor. Jarnú cibuľku s polovicou cesnaku a polovicou zázvoru nasekajte v zariadení Quick Cut.
Zmiešajte s mletým mäsom, ryžovým vínom, jednou polievkovou lyžicou sójovej omáčky a sezamového oleja, jednou čajovou lyžičkou cukru a so soľou a s korením. Zakrytú plnku nechajte cca 1 hodinu postáť v chlade.
Na prípravu omáčky najemno nasekajte zvyšný cesnak a zázvor v Quick Cut a primiešajte päť čajových lyžíc sójovej omáčky, jednu čajovú lyžičku cukru, jednu polievkovú lyžicu sezamového oleja a dve polievkové lyžice olivového oleja.
Listy cesta wan tan rozmiestnite na pomúčenú pracovnú plochu, rozložte na ne plnku, okraje navlhčite trochou vody a cesto preložte cez plnku tak, aby vznikli malé taštičky. Hotové taštičky z cesta prikryte navlhčeným papierom na pečenie, aby nevyschli.
Do nádoby nalejte cca 150 ml vody, násadu so sitkom a vložku Softiera vymažte tukom a dovnútra rozložte taštičky. Vložku umiestnite do vnútra a na vrch nádoby a nasaďte EasyQuick s tesniacim krúžkom 24 cm.
Navigenio nastavte na „A“, zapnite Audiotherm a nastavte čas dusenia 6 minút a zvoľte program naparovania.
Taštičky podávajte spolu s omáčkou.
tips
Listové cesto wan tan možno dostať vo väčších supermarketoch alebo v predajniach s ázijskými výrobkami.
