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Preparation

  1. Aperçu des ingrédients.
  2. Nettoyez le chou frisé et la citrouille, épluchez les pommes de terre et coupez le tout en petits morceaux. Coupez le goulasch en petits cubes.
  3. Épluchez et hachez finement les oignons et l'ail dans le Quick Cut.
  4. Réglez le Navigenio sur 6 et faites chauffer la casserole jusqu'à la fenêtre à viande avec l'Audiotherm.
  5. Dès que l'Audiotherm émet un bip lorsqu'il atteint la fenêtre viande, réglez au stand 2 et rôtissez la viande.
  6. Ajouter le mélange d'oignon et rôtir. Ajouter les graines de fenouil et faire revenir brièvement avec la moutarde et la purée de tomates.
  7. Assaisonner de sel et de poivre et déglacer au vin rouge.
  8. Placez le Secuquick Softline sur la casserole et fermez. Régler le Navigenio sur "A", chauffer la casserole jusqu'à la fenêtre turbo et cuire environ 20 minutes avec l'Audiotherm.
  9. Laissez le Secuquick devenir sans pression par lui-même et retirez-le. Ajouter les légumes et bien mélanger.
  10. Refermer avec le Secuquick. Réglez le Navigenio sur "A", chauffez la casserole jusqu'à la fenêtre douce et laissez cuire environ 5 minutes avec l'Audiotherm.
  11. Laissez le Secuquick devenir automatiquement sans pression et retirez-le. Assaisonner le goulache d'agneau au goût et servir.

Nutritional values per portion: 379 kcal

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