- Pel de sjalot en schil de wortelen en snij in kleine blokjes. Doe de sjalotten in de pan.
- Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het braadvenster. Zet dan op lage stand, voeg de rijst toe en bak bruin. Voeg de worteltjes toe en blus met vermout.
- Schenk de groentebouillon erbij. Sluit af met de Secuquick softline. Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het softvenster. Zet dan op lage stand en laat ± 7 minuten koken in de softzone.
- Pluk de peterselieblaadjes en hak fijn. Snij de taleggio in blokjes.
- Laat de pan aan het einde van de kooktijd drukloos worden en haal de Secuquick eraf. Roer de taleggio en boter erdoor en laat smelten.
- Voeg de peterselie toe en breng op smaak met citroensap, peper en zout.
Wortelrisotto
10 min
terug
Bereiding
Voedingswaarde per persoon: 395 kcal
Gebruikte producten
-
Grillpan 32 cm, 2.2 liter «Arondo Grill»
-
Akoestische timer “Audiotherm”
Andere recepten
Pizza, tarte flambée & snacks
Dwergbroodjes
Pizza, tarte flambée & snacks , Groenten & peulvruchten
Bonenwraps met cashewsaus
Vlees, gevogelte & wild