- Was, schil en snij de rode bieten in blokjes (bij voorkeur met handschoenen) en leg in het Softiera-vergiet.
- Giet ± 120 ml water in de pan en zet het Softiera-vergiet erin. Zet de Secuquick softline op de pan en sluit af.
- Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het softvenster, zet de pan op lage stand en kook ± 5 minuten in het softvenster.
- Laat de pan aan het einde van de kooktijd drukloos worden en haal de Secuquick eraf. Gebruik het rode bietenwater om te pureren.
- Laat de rode bieten uitdampen, pureer fijn met alle ingrediënten tot en met het zout in een krachtige blender of snijder.
- Als de hummus te dik is, voeg dan geleidelijk rode bietenwater toe tot je een romige textuur krijgt.
- Als het rode bietenwater uit de pan niet genoeg is om een romige textuur voor de hummus te krijgen, voeg dan iets meer water toe.
- Besprenkel de hummus met olijfolie en bestrooi met Dukkah kruidenmix om te serveren.
Rode bieten hummus
35 min
terug
Bereiding
tips
Hummus smaakt heerlijk met vers flatbread.
Voedingswaarde per persoon: 335 kcal
Gebruikte producten
-
Pan 20 cm, 2.3 liter
-
Snelgaar deksel "Secuquick softline" 20 cm
-
Inleg vergiet 20 cm "Softiera"
-
Akoestische timer “Audiotherm”
Andere recepten
Pizza, tarte flambée & snacks
Dwergbroodjes
Pizza, tarte flambée & snacks , Groenten & peulvruchten
Bonenwraps met cashewsaus
Vlees, gevogelte & wild