Meng de krenten met heet water, tahin en olijfolie. Hak de dillepunten en muntblaadjes fijn.
Maak de venkel schoon en snij in blokjes. Maak de lente-uitjes schoon, leg het groen apart en hak het wit van de uitjes grof.
Zet de pan op de Navigenio en verwarm op stand 6 tot aan het braadvenster, zet dan op stand 2 en bak het gehakt tot het kruimelig is. Venkel, gesnipperde uien en alle kruiden tot en met kaneel goed mengen en een beetje fruiten.
Radiatori en water toevoegen en mengen. Sluit af met de Secuquick softline. Zet de Navigenio op stand 'A' en kook ± 4 minuten in de softzone.
Halveer cocktailtomaten, maak spinazie schoon, snij het groen van de lente-uitjes in ringen en feta in kleine blokjes. Pel de knoflook en hak fijn. Schil de citroen met een mesje zodat ook het wit verwijderd is. Snij in de lengte doormidden en snij het vruchtvlees fijn.
Maak de pan aan het einde van de kooktijd drukloos en haal de Secuquick eraf. Roer het krentenmengsel, de kruiden, tomaten, spinazie, lente-ui, knoflook en de helft van de feta erdoor. Strooi de overgebleven fetablokjes, citroenschijfjes en sesamzaadjes over de pasta.
Zet de pan in een omgedraaide deksel, leg de Navigenio er omgekeerd op en zet op hoge stand, gratineer ± 10 minuten.
tips
Raditori is een Italiaanse pastasoort; fusilli kan bijvoorbeeld als alternatief worden gebruikt. De kooktijd wordt dan met ± 1 minuut verlengd.
