Schil de aardappelen, snij in blokjes en doe ze in het Softiera-vergiet.
Giet 150 ml water in de pan en leg het Softiera-vergiet erin. Zet de EasyQuick met afdichtring 24 cm op de pan.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het stoomvenster, zet dan op lage stand en kook ± 10 minuten in de stoomzone.
Haal de EasyQuick aan het einde van de kooktijd van de pan, haal het Softiera-vergiet eruit en laat de aardappelen uitdampen.
Druk de aardappelen door een aardappelrasp.
Snij de halve peren in kleine blokjes en meng met kaneel.
Meng kwark, ei, vanillesuiker en een snufje zout. Meng met aardappelen, bloem en griesmeel.
Snij met de EasyQuick een cirkel uit bakpapier en leg in het Softiera-vergiet.
Verdeel het aardappeldeeg in vier porties. Druk plat tot een cirkel, leg 1/4 van de peren in het midden van elk, sluit het deeg goed af en vorm er knoedels van. Leg de knoedels in het Softiera-vergiet.
Giet 150 ml water in de pan en leg het Softiera-vergiet erin. Zet de EasyQuick met afdichtring 24 cm op de pan.
Verwarm de pan op hoogste stand tot aan het stoomvenster, zet dan op lage stand en kook ± 10 minuten in de stoomzone.
tips
Boterkruimels voor zoete perenknoedels: smelt 50 g boter in een pannetje. Voeg dan 30 g Panko toe en bak al roerend goudbruin. Strooi de kruimels over de peer- en aardappelknoedels.
