Haal de kippenbouten ± 30 minuten voor de bereiding uit de koelkast.
Pel de uien en de knoflook en snij fijn. Maak de champignons schoon met een borsteltje en snij ze in vieren. Pluk de tijmblaadjes en hak de peterselie. Snij de olijven in plakjes.
Verwarm de pan/kookpot op hoogste stand tot het braadvenster verschijnt. Zet dan op lage stand en laat de kippenbouten aan beide kanten aanbruinen.
Haal de bouten uit de pan, bak de ui, knoflook en champignons stevig aan en blus af met rode wijn.
Voeg de AMC Al `n Pep, de tijm en de gehakte tomaten toe en breng op smaak met peper en zout.
Leg de kippenbouten weer terug in de pan/kookpot. Zet de Secuquick softline erop en sluit af.
Verwarm de pan/kookpot op hoogste stand tot het turbovenster verschijnt. Zet dan op lage stand en gaar ± 8 minuten in de turbozone.
Zet de pan met Secuquick na afloop van de kooktijd in het omgekeerde deksel en laat vanzelf drukloos worden. Haal de Secuquick eraf. Strooi de olijfschijfjes en peterselie erover.
